Spaghetti och quornfärs!

Spaghetti och quornfärs

Jag ska laga spaghetti och köttfärsås.
Jag ska dock byta köttfärsås med quornfärs så det blir snarare spaghetti och quornförsås. Det är en köttliknande produkt som tillverkas genom att svampprotein får växa i stora sterila tankar med syrsatt vatten. Glukos, mineraler och vitaminer tillsätts.

Jag försöker få med alla näringsämnena i min mat.
100 gram quorn innehåller:

Protein: 13.7g
Fibrer: 4.8g
Kolhydrater: 5g
Vatten: 73g
Fett: 2.1g
Aska: 1.4g

100 g pasta innehåller:
Protein: 12.5g
Fibrer: 3.1g
Kolhydrater: 71.9g
Vatten: 10.6g
Fett: 1.2g
Aska: 0.7g

Protein

Man behöver protein för att bygga muskler. Protein består av organiska ämnen med hög molekylvikt och det är viktigt för immunförsvaret.

Kolhydrater

Kolhydrater är ett annat ord för stärkelse, kostfiber och olika sockerarter. Kolhydrater är vår viktigaste energikälla och kommer i stort sett bara från växtriket. Men det finns enstaka kolhydrater från djurriket, som till exempel mjölksocker ett annat ord för laktos.
De kolhydrater som vi behöver äta mer av finns i livsmedel som
bröd, mjöl, gryn och pasta av fullkorn
potatis,
frukt, grönsaker, och baljväxter.
Det finns också onyttiga kolhydrater som finns i godis, bakverk och läsk. De innehåller för mycket socker.

Vi behöver kolhydrater eftersom det mesta av kolhydraterna bryts ner i kroppen till sockerarten glukos, som är energi till cellerna. Glukos lagras i levern i form av glykogen som fungerar som energireserv. Hjärnan kan bara använda glukos som bränsle och behöver cirka 100 gram glukos om dagen.

Fett

Fett är en viktig energikälla för våra kroppar och rätt sorts fett i rätt mängd är avgörande för att vi ska må bra. Många skulle må bättre av att äta mindre fett. Men för de flesta är det ännu viktigare att byta till rätt sorts fett. Det jag menar är att äta mindre mättat och mer omättat fett. För mycket fett kan leda till övervikt och mycket mättat fett kan leda till hjärt- och kärlsjukdom.

Vi behöver fett
vi behöver fett eftersom den ger kroppen energi i tät form och lagras i fettväven som energireserv. Fettväven är dessutom värmeisolerande och ger skydd åt inre organ.’

Fett behövs för att kroppen ska kunna bygga och reparera celler och tillverka hormoner och hormonliknande ämnen. Fett är viktigt för att kroppen ska kunna ta upp de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K.


Kostfiber

Kostfibrer kallas de kolhydrater från växtriket som inte bryts ner vid matsmältningen. De vanligaste fibertyperna är cellulosa, hemicellulosa, pektin och lignin.

några exempel på livsmedel som innehåller kostfibrer:
Frukt, grönsaker och rotfrukter
Ärtor, bönor och linser
Bröd, flingor, gryn, pasta och ris av fullkorn.

vi behöver kostfiber eftersom den är viktiga för att tarmarna ska fungera normalt. För den som har problem med trög mage är det viktigt att äta mycket fibrer och att dricka mycket vatten.

Vatten

Man behöver vatten för att kunna hålla benen starka och ha en bra vätskebalans.

När jag ska laga spaghetti med qournfärs så börjar jag med det som tar längst tid.

Jag börjar med att mäta upp lagom med vatten i en kastrull och sedan häller jag sedan över så mycket som får plats i en vattenkokare.
Jag kommer lägga kastrullen på en platta som är anpassade till dess storlek.
Jag kommer sedan hälla i salt så att spaghettin ska koka snabbare.
Efter det så kommer jag ta ner temperaturen på plattan och lägga över ett lock. Locket behöver inte ligga helt över grytan, särskilt inte i början då det kan koka över. Men ett smart tips när du inte vill att vattnet ska koka över är att du lägger en slev över.
Med lock får jag röra om något oftare än utan lock för att det inte ska klibba fast.
Några minuter innan pastan är klar så kommer jag stänga av plattan.

Quorn är en enkel vara att tillaga
Jag kommer Fräsa färsen med oljan i stekpanna på dryg medelvärme och sedan smaksätter jag med salt och peppar, och jag vänder den om emellanåt.

Jag kommer göra en sallad också som ett tillbehör då Jag hackar isbergssallad, skär tomat, gurka, paprika och häller i majs.

Som sås till salladen så kommer jag laga rhode island sås som innehåller:
1,5 dl gräddfil eller matyoghurt
1,5 dl majonnäs
0,5 dl chilisås
5 droppar tabasco
1 krm salt och 0,5 krm vitpeppar
1 tsk konjak, brandy eller calvados
(Detta är alltså för 4 portioner)

För att göra såsen så ska jag blanda alla ingredienser till en sås i en bunke. Sedan ska jag smaka av med salt, tabasco och peppar.
Jag kommer sedan förvara Rhode Islandsåsen i kylen fram till servering.

Efter detta är maten klar och det är bara att njuta.


Källor:

http://www.kottguiden.se/quorn.html
http://receptfavoriter.se/recept/rhode-islandsas.html
http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Fett/
http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Kolhydrater/
http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Protein/
http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Kolhydrater/Kostfiber/

creative connector!

This is not like my life. not even close. So i cant connect this to my own life so I will connect it with a famous soccer player David Beckham. Because he is just like Benny´s father and benny is like Davids son. Famous for nothing, for being born. And Davids wife(Benny´s mother) used to be a singer just like in the book.

In our school and don´t think we have anyone who is popular or something like that. We don´t care about those things.

But the world is like that. When I was born no magazin wrote about it but when Messis son was born everyone wrote about it like he was some kind of god.

id utvärdering!

Id utvärdering!

Allt blev inte precis som jag hade planerat under idrotten. Många som tramsade och vägrade lyssna eller samarbeta. Tycker att det är väldigt tråkigt att man gör så. Jag tolererar inte när ingen lyssnar och vägrar göra som man har blivit sagd och därför stoppade jag musiken en gång under killerboll och bad de som inte kämpade att gå ut ur salen. Killerbollen var inte den bästa uppvärmningen med majoriteten i vår grupp ville ha det som uppvärmning och därför la jag till att om man blev tagen så var man tvungen att jogga runt ena halvan av salen. Dock glömde vi ha med uppmjukning! Det blev lite krångligt när vi spelade alibaba eftersom folk började byta lag utan att säga till, borde ha gjort lagen innan de började värma upp. Det man tränade på under våra lektioner var bland annat samarbete. Under alibaba är man i lag och försöker ta med sig så många ärtpåsar eller flaggor som möjligt. Under fortkrig som var en av våra övningar som krävdes mest samarbete så skulle man göra upp en planering av hur man skulle bygga sitt fort så att bollen inte skulle gå i mål. Under skeppsbrott så ska man(med boll) prata med varandra(tagarna) för att ta upp alla på plan. Man tränade kondition under våra övningar också. Under skeppsbrott så rör man sig hela tiden och när man blev tagen så gjorde man 50 hopprep eller så sprang man runt planen fem varm. Under alibaba måste man spurta för att tagaren inte ska se dig. Vi försökte också lära alla skaderiskerna under våra övningar men som sagt så lyssnade inte så många. Under våra lektioner så tränade man lite på allt möjligt. Vi försökte få med så mycket som möjligt. Vi försökte få med samarbete,  kondition och skaderisk. Alla grundförmågorna rättare sagt. Det ända vi krävde var att alla lyssnade och kämpade.

 Säkerheten på fortkrig och alibaba var bra men skeppsbrott gick inget vidare. Det måste vara mardrömmen när man tänker på säkerhet. Där finns det en stor chans att man skadar sig och därför är det viktigt att man tar det lugnt och snackar med varandra. Under vår övning då vi hade skeppsbrott så skadade Michael axel och Jonatan var nära på att ramla. Michael gled och ramlade medan Jonatan trampade lite fel på en bänk så att den vältes. om jag någonsin kommer hålla i en idrotts lektion igen så kommer jag aldrig ha med skeppsbrott igen. Våra lektioner krävde att var pigg och hade energin att vara med till 100%. Därför är det viktigt att man äter en bra frukost innan. Inte en cola med choklad eller, godis. Utan kanske en macka med ett glas mjölk och en banan kanske, eller ägg.

Friluftsliv!

Du använder dig av allemansrätten när du går en promenad, paddlar eller sitter på en sten. Allemansrätten är en väldigt bra möjlighet för oss att röra oss fritt i naturen. Men vi behöver också ta ansvar för natur och djurliv och visa hänsyn mot markägare och alla andra besökare. Alltså inte störa eller förstöra. Det är din skyldighet att inte förstöra för växter, djur och människor när du är ute i naturen. Du får plocka bär, svamp , blommor osv men inte de som är fridlysta.

När du packar måste du tänka igenom noga vad du ska packa. Vissa saker behöver du inte ens ta med som många hade ansett vara viktigt. Som t ex tändare. Du kan tända eld med stenar och pinnar. Du kan börja med att lägga de mjuka sakerna först(längst underst) som t ex sovsäcken, tält och kläderna. Köp helst kläder som är märkta med fjällräven eller verktyg som är märkta med fjällräven eftersom fjällräven gör sitt material så att det ska klara sig i skogen. Alltså de tillverkar frilufts kläder och friluftsutrustning.

När du ska ut på vandring i skogen behöver du inte packa fem resväskor med dig. När du vandrar så går du väldigt mycket och det är därför viktigt att du tar med dig något som du kan hantera. En ryggsäck räcker. Det får inte bli för tungt heller. Du måste utnyttja hela resväskan, alltså använd sidfacken. Ta med dig så mycket som får plats. Om du ska packa en sovsäck så kan du först se hur mycket plats den tar och sedan om den tar för mycket plats så är det bara att rulla den och sedan lägga in den igen.

Glöm inte regnkläder heller. Du kan aldrig vara helt säker på att det inte kommer regna. Du måste täcka från topp till tå. När du tar på dig kläder så är det viktigt att du börjar med att ta på dig något tight så att den håller huden torr och varm. Di ska inte använda dig utav bomull eftersom den suger åt sig fukt och tårkar otroligt dåligt. Ett bra material är ull.

Du behöver inte vara lika vältränad som Zlatan när du ska ut på vandring men däremot så måste du ha planerat din vandring bra. Ta fram en karta och börja skriva varifrån du ska börja, vilka vägar du ska ta och hur långt du ska få. Du måste också ha en backup plan om du blir vilse. Det vill säga, du måste alltid ha en väg tillbaka till där du startade.

Det som jag kommer göra är att jag börjar med att packa. Jag kommer packa en sovsäck(med underlag) som jag kommer rulla för att det ska få mer plats i ryggväskan. Jag kommer ta på mig underställ och något rätt så tjockt över så att jag håller mig varm under vandringen. Jag kommer ta med mig lite kläder, ifall jag blir blöt. Jag kommer ta på mig två par strumpor och jag kommer ta med mig ett extra par till. Jag tänker inte ta med mig kastruller eller tändare eller något liknande. I naturen finns allt möjligt. Men jag kommer dock ta med mig en vattenflaska när jag vandrar så att jag kan få tillbaka den vätskan som jag har blivit av med. Jag gillar att när jag går ut på vandring så ska jag komma på en massa häftiga ideer. Som när man ska tända eld så låter det lite tråkigt att man tar med sig tändare när man kan tända eld med hjälp av stenar och pinnar. Jag tycker att det är lite häftigare. Jag kommer planera bra så att jag har en bra struktur under hela resan. Jag ska alltid ha en tillbaka väg så att jag inte går vilse och jag ska kolla igenom skogen på kanske google kartor innan jag ger mig ut i det fria så att jag kan vägarna.

Säkerhet och risk!

Säkerhet är en viktig sak under idrott eftersom det är lätt att skada sig, det borde jag veta eftersom jag skadar mig hela tiden. För att minska risken för skador så kan man gå igenom reglerna och upprepa ibland och tillochmed ställa frågor för att se om alla har lyssnat. Man ska vara försiktig med vad man tar fram. Redskaper är något som höjer risken för att någon ska skada sig. Om man t ex har planerat att köra skeppsbrått med bänkar så finns det en stor chans att någon trampar för och skadar sig. Därför är skeppsbrått inte den bästa övningen om man inte vill att någon ska skada sig. Varje gång vi har gjort övningen så har någon skadat sig. Men om man ska använda redskap som plinar så är det allra viktigaste att man har en madrass att landa på. Vad som behövs när man håller i en övning och inte vill att någon ska skada sig är att man ska vara bestämd, man ska vara en ledare. De som tramsar är antingen de som kommer orsaka åt någon annan eller skadas själva. Därför så börjar man med att ge dem en varning för att göra dem lite rädda eller ja för att de ska sluta tramsa men senare om de inte lyssnar så är det bara att slänga ut dem. Något smart när man ska förklara en övning är att visa den själv (genomföra den själv) så att det inte blir några misstag. Dock är det inte bara en person som kan påverka säkerheten. Alla andra måste också bidra och hjälpa. Det är trots allt deras val om de vill vara skadade eller friska. När man säger till vissa att de inte får göra en sak eftersom det är för farligt så struntar de helt och hållet i vad man säger och gör vad  de själva vill och det är något som jag inte kan påverka. Fast man kan skicka hem de som inte lyssnade och därför skriva frånvaro. Fast det är fortfarande allas individa val om de vill hjälpa till eller strunta helt och hållet i säkerheten.

Kuba resa!

Hola! Llevo a Cuba ahora por tres semanas y a seguir mi viaje a la capital, la Habana. He estado bebiendo vino con el Presidente Raúl Castro. Yo he estado jugando al fútbol con varios equipos en Cuba. Recuerdo ese viaje alrededor de la Cuba entera, pero no sé si tengo tiempo. Hace unos días estaba visitando la Habana vieja y fue muy hermoso. Era un día caluroso y un gran número de personas se reunieron para ver la Habana vieja. La gente de allí era muy bonita y hablaron conmigo todo el tiempo. Hablaba a español con todos los que conocí allí y fue muy agradable. Hace unos días empezó a llover y cayó de mi moto pero salió bien. Me han dejado en claro mi viaje y se vuelven a casa.

No frågor! Evolution!